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林蛙油

林蛙油是我国东北地区特有的中国林蛙雌性的干燥输卵管,是传统的扶正固本佳品,更是一种名贵的滋补强壮品。它的营养价值非常丰富,其成分含量中蛋白质高达 56.3%, 含人体需要的 18 种氨基酸,而脂肪仅为 4.37% ,并且含有纯天然雌激素、孕酮、睾...

长白山野生林蛙简介 长白山林蛙又名哈螈雪蛤、哈士螅是我国著名的集药用、滋补和美容于一体的经济蛙种。秋天捕捉到的林蛙肚子里“油”就长成了,晒干后扒出来就是林蛙油。现在也称为雪蛤油或哈蟆油。 林蛙油是雌蛙怀卵成熟期的输卵管,它含有18种氨...

目前,在药材收购市场常见的油伪品包括:中华蟾蜍输卵管、粗皮蛙输卵管、黑斑蛙输卵管、明太鱼精巢、马铃薯或甘薯加工品及琼脂蛋白胨加工品等。其鉴别要点如下: 1.中华蟾蜍输卵管 为蛙科动物中华蟾徐的干燥输卵管。其表面呈乳白色或土黄色,无...

以下人群不适合吃林蛙油: 患有严重糖尿病的人,因为雪蛤做法里面有的是含糖的,蛤蟆油本身的营养中有不利于糖尿病病人的身体健康。 肺胃虚汗的人,不适合用蛤蟆油,因为蛤蟆油是属热的,俗话说就是油大的,这类人食用蛤蟆油会出现腹泻等症状。 ...

林蛙油的食用方法: 林蛙干油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用。浸泡时间需 8 ~ 12 小时,上等的林蛙油浸泡后体积为干油的10~15倍,颜色雪白,膨大,松软而有弹性。 生服法:林蛙油泡好之后不经蒸煮而生食。其优点,林蛙油的某些成...

那样营养物质会流失。 林蛙油的食用方法:林蛙干油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用。浸泡时间需 8 ~ 12 小时,上等的林蛙油浸泡后体积为干油的10~15倍,颜色雪白,膨大,松软而有弹性。 生服法:林蛙油泡好之后不经蒸煮而生食。其...

1、外观:真林蛙油外观为,含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明,无潮干品林蛙油是浅黄色或黄杂褐色,蜡质明显半透状;伪品多以牛蛙肠子制成碎油,呈黄至浅黄色,色泽较真品浅,无真品特有黑色血管网。 2、浸水鉴别:真林蛙油吸水性强,水浸...

雪蛤又称蛤蟆油、蛤仕螈蛤士螈哈仕螈哈士螅学名:中国林蛙, 属蛙科两栖类动物,是生长于中国东北长白山山脉地势高而寒沟泽地带的一种珍贵蛙种,以林生野果和昆虫为主食,冬天潜入冰川河底冬眠长达五个月之久,因它比较耐寒故得雪蛤之名,其生命...

林蛙油成份中含有大量的生物活性物质,其成份比例为(林蛙油风干品):含蛋白质55.9%, 水分 11.9%,粗脂肪 4.3%,灰分 4.7%,无氮浸出物23.2%。蛋白质富含18种氨基酸,其中人体必须氨基酸含量尤高;脂肪中主要是不饱和脂肪酸,DHA和EPA含量较高...

从活林蛙或刚死的林蛙肚子里取出的油可以晒干了再泡发服用。这种油叫线油。腥味很校取出来后拉开就成了毛线那么粗、10多厘米长的一条,搭在线或铁丝上晒干即可,一天就能干燥,最好是全干,容易保存。泡发后,可蒸可煮可加在菜肴里,可加冰糖服...

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